12月20日(火)の献立 蓮根の挟み揚げ・大根の即席漬け・焼き芋

茄子は孫娘が嫌いな食材ですが、他に思い浮かぶものもなく、蓮根と一緒に揚げてみました。副菜はゆず風味の大根の即席漬け。

写真には写っていませんが、ストーブの天板の上でじっくり転がした大きな焼き芋も2本付けました。小分けに切ってあげる時間も無く、切れ端を味見することができませんでしたが、まず失敗はないでしょう。