YOKOの歳時記

ただいま生還中!治癒が望めない病に罹り、半年以上も無為に生きてしまいましたが、再開します!気候クライシスで全地球規模で滅亡の危機に瀕しているのに、いまだに武力で他国を蹂躙するもの、その尻馬に乗って平和な世界を、人類の理想を打ち壊そうとする輩。これらの愚行を絶対に許すな!日本国憲法・第9条を守れ!地球を絶滅の淵に追いやる核・原発反対! 大長今 日々の記録 語学学習 https://www.youtube.com/channel/UCL0fR1Bq0ZjZSEGaI2-hz7A/

11月21日(火)の献立 ポテトコロッケ・白菜の即席漬け

我が娘の子どもの頃の大好物はまごうことなく「コロッケ」でした。私は、娘の手が離れると残業三昧の日々となり、食事も疎かにし、思春期の娘からは沢山の「食の恨み」を買いました。それが分かっていて未だにめったに作って上げられませんが、今日は久し振りです。

ポテトサラダ完成の工程から、さらに粉・卵・パン粉をくぐらせ、油で揚げるという、働く主婦にとっては泣きの作業が続きます。しかし娘は、きっとソースをだくだく掛けて分厚いポテトコロッケにかぶりつくことでしょう。

後から聞いたら、孫たちの熱意は然程でもなかったのことでしたが…。