10月12日(月)の献立 冬瓜の煮物

週に1度産地直送の野菜箱を購入しており、秋になると冬瓜が結構な頻度で入ってきます。保育園の給食メニューでは汁物によく使われていますが、私はもっぱら煮物に。良く汁気を吸ってとても美味しいのですが、下拵えが手間なので、なるべく簡単短時間で調理を済ませたい私にはちょっと不向きかな～ToT　

実は2個貯まってしまったので、今晩は油揚げと炊き上げました。餡にしないで汁気サラサラで美味しくいただきました。

+レンチンのお弁当用のアジフライとホタテの刺身を切るだけ～！の簡単メニューです。