ずっと楽しみに冷凍していた、焼くだけジンギスカンです。
付け合せのキャベツは寒い時期になって放ったらかしにしていた一畳畑で収獲したキャベツです。かなり枯れていたのでそのまま捨てても良かったのですが、使えるところだけでもと丁寧に剥いていったらかなり採れました。根は木のように固かったのに、身の部分はみずみずしくまだ美味しかったです。
昨年度後半は、仕事のストレスで身も心も疲れ果て、玄関前の植木もベランダのプランターも放ったらかしでしたが、アスパラ、苺が生き残ってくれ、紫陽花、カサブランカも背丈を伸ばし始め、大変にありがたいです。5月の連休に入ったら、何とかしようと希望を持ちました。
