お弁当のおかずに頭を悩ます日々です。毎日常備菜を1品作ることにしました。 メニューは至極簡単、きんぴら牛蒡やひじきの煮付等、野菜をたくさん使って。娘宅にもお裾分け。 本日は切り昆布の煮付。二人の孫の大好物の食材が沢山入って、鍋一杯作りました。…

コロナ対策で、今日から自宅待機となってしまいました。再就職し4月1日から寸暇の惜しむ間もなく動きづくめだったのが一変、5月の連休明けまでの様子見となりました。東京都の自粛要請が…。 ToT 私個人としては、連日疲労困憊で家事と勉強に回せる余力が無か…

本日の昼食会。鰤は小麦粉を付けフライパンで付け焼き。豚肉とピーマン炒め(筍も入れ青椒肉絲風)、烏賊と里芋のにっころがし。筍以外は孫娘の好きな食材が多かったので、喜んで食べてくれました。