9月6日の献立 ヴィシソワーズ冷製スープ

ヴィシソワーズスープ材料

ヴィシソワーズスープ完成　ハンバーグ・焼きナス追加

西洋料理は食べ慣れないこともあって、正直バターやクリームの味が苦手である。

しかしこのヴィシソワーズを初めて食べて、じゃが芋の重さとスープの冷たさの意外な取り合わせと他の野菜類の美味しさのハーモニーに驚いた。今日孫たちは美味しく食べたかな？

付け合せはハンバーグ。これはレシピに振り回されず昔ながらの私の作り方…自信を持って。