今日は珍しく一日中夫と二人きり。
酢豚は角のお肉と筍とパイナップルが無ければ出来ないものと思っていましたが、新聞にロースの切り身とレンコン、パプリカだけの材料のレシピが載っていたので作ってみました。
もっとも黒酢がメインだったのかもしれません。我が家には常備していないので、普通のお酢です。そのためか、見本のようには美味しそうではありません。味もちょっと薄かったか？でも久し振りに食べたので満足です。酢味もレンコンも大好き家族ですのでレパートリーに増えそうです。
夜は冷凍庫の整理で出てきたかつおの土佐作り、薬味が無くて大根だけですが、お魚を食べると気分が落ち着きました。
