4月20日(月)の献立 常備菜2種・中華丼

筍の土佐煮・海苔佃煮

中華丼と皿うどん

前々から作ろうと思っていた海苔の佃煮にやっとトライしました。贈答品でいただいた焼き海苔を使いきれないまま溜めていたのを、全形30枚、レシピはネットで探しました。ところが10枚約20ｇの筈なのに、その2倍も重量があって、調味料の分量に悩みました。単純に２倍量では塩分がきつ過ぎる筈です、恐る恐る継ぎ足していきました。高血圧の夫に食べさせるには忍びないので、計算上の半分量で済ませました。味はイマイチ、やはりもう少し調味料が必要なのかも？お弁当の塩分調整に使うつもりです。

夕食は中華餡を作って、夫は中華丼、私は皿うどんで満足です。