www.youtube.com チョンホ様のMin Jung Ho’s “You raise me up” Song Westlife Lyricis Brendan Graham Compose Rolf Lovland Original song “Aislean an Oigfea” 2023/06/30 remake YOKO(英語訳) ８話 사람이 신분을 가리는 것이지, 책은 신분을 가리지 않…

今日の夕食は隔週でお蕎麦屋さん。 お昼は何も思い浮かばずナポリタンという、麺尽くしの一日でした。

最近の私の膝の状態を慮って、娘の方から差し入れはいらないとの連絡が入るのですが、「今日は炒飯だけ」と宣うので、簡単に豚と鶏手羽の漬け焼きを作りました。何せ焼くだけなので。 我が家用には豆腐がダブってしまったので、麻婆豆腐をメインに。

毎(水)は娘宅へのおかずの差し入れは免除の日で、老夫婦二人が好きなものを作っています。今日はスパイスたっぷりのキーマカレーです、コリアンダーの補充袋が手に入らず、そのせいか味に深みが感じられず、いまいち。ポテトサラダをたっぷり作って、これは…

いつも夕食メニューの貧しさ、お恥ずかしい限りです。今日は薬局の待合室に貼ってあったレシピが簡単そうだったので、必死に覚えてきて作りました。 白ワインビネガー3Ｔにオリーブオイル2Ｔ、あとは微調整。かなりの酸っぱさが抜けずに閉口しましたが、一晩…

今は長時間立っておられずに簡単な揚げ物が多くなっています。その中でも私の好きな「春巻き」の頻度が高くなっています。申し訳ない限り！

昼 鮪漬け丼 夜 皿うどん 左膝は遂に要手術・リハビリの診断を受けて、仕事を断念しました。 この1週間は痛みも気力も最悪な時を過ごしました。が、今日は夫の誕生日です。仕事を辞めたせいか膝への負担が多少軽減し、昼と夜は夫の好きな食事を用意しました。…

相変わらず膝の激痛で痛み止めを複数使いながらようやく仕事を終えました。 娘が不憫がって夕食の差し入れ免除となったので、夫と二人だけ簡単にジンギスカンにしました。

最近は左膝の激痛に耐えかねてまともに食事を作れません。昨日、誕生日の近い私と夫の為に娘一家が誕生会を開いてご馳走してくれました。今日はそのお礼に久し振りに頑張りました。 孫たちの好きな唐揚げと酢の物がメインです。唐揚げは鶏ももを使ったのです…

久し振りでちょっと焼きに失敗しました。でも美味しかったです。膝の激痛に耐えて(痛み止めを2種類使い)仕事をし、夕食を作っています。

孫たちは「おでん」が大好きなので、初夏でもそれに似た煮物が出来て満足です。たまには酢の物も良いですね。

副菜は切り干し大根の順番です。孫たちが大好物なので安心です(椎茸を1ケ入れていますが…)。 主菜は鶏肉。唐揚げが続くと飽きてしまうので、脂を落としたオーブン焼きにしました。量が足りないのでレンチンの焼き鳥を付けましたが、こちらは随分しょっぱいで…

今日も膝の激痛は治まらず、本当に簡単なもので済ませました。鯖の味噌煮は夫のお弁当用に用意してあるレンチンです。