10月5日の献立 とうがん料理二種
毎週千葉から産地地消運動の為、野菜ボックス1300円分を届けて貰っている。先日台風15号の被害に見舞われたのにもかかわらず欠配も無く、ありがたい。ただ生協の注文配達とは違って、ボックスに何が入ってくるかは生産地次第。普段なら手にすることもない野菜があり、怠け者の主婦としては当惑することも正直ある。
ミニと銘打ちながら、この「とうがん」は相当大きい、二人暮らしだから猶更。今夜は添付されていたレシピを参考に①豚挽肉とひじき炒め、②梅干しとかつお節の和え物にする。
①トロトロに煮詰め砂糖を少々追加、②シャキシャキとした歯触りにわかめたっぷりで、まあまあの仕上がりかな？
