www.youtube.com 처음 그날처럼 初めて出逢ったあの日のようにLike the first day that we met 歌Who박용하 올인オールインAll inより2021/11/03文化の日 YOKO(日本語・英語訳) 動画→ https://photos.google.com/album/AF1QipM5VZuyZ7wGK3UK9dgN4FUgUB3su-95…

孫達の好きな切干大根です。孫息子に味見をしてもらいました、私は薄味と思うのですが、孫は大丈夫とのこと、お代わりをしてくれました。

今日は孫達の大好きな焼売・おでん・あさりの味噌汁、娘夫婦の好きな生牡蠣の酢漬け・金平牛蒡と大盤振る舞いでした。これで調理に4時間近く掛かっています。老夫婦二人ではとてもやる気になりませんが、孫達の喜ぶ顔だけがパワーの源です。

土曜日夜は定番の皿うどんです！簡単レシピでようよう凌いでいます！

今日娘一家はパパがクリームシチューを作るとのこと。我が家は老夫婦で気兼ねなく鍋です！

今日のメインはポテトサラダです。夫がハムを朝食に使っちゃったので、代わりにカニかまを入れてちょっと和風？これだけでは寂しいのでパパと孫娘の好きなカキフライを揚げました。孫息子も興味津々トライしてみるとのことでした。

昨日に続き孫娘の好きな食材で里芋とこんにゃく、イカの煮っ転がしです。さつま芋の素揚げも付けました。ホクホクが止まりません！

職場の賄いで食べた味噌田楽がとても美味しかったので作ってみました。里芋を20分蒸すとのことでしたのでそれだけは守って、あとのレシピは適当な塩梅で。とても軟らかく上出来でした。(金)に行く常連のお蕎麦屋さんでも味噌田楽は冬の定番メニューです。孫…

今日は会食無しの予定でしたが、午後1時娘からの連絡で急遽夕食の準備を始めました。もともと春巻を作って娘宅に届ける心積りでしたので、カレイのムニエルを天婦羅に直し、具だくさんの味噌汁も作って準備しました。 孫娘はお友達の家のパーテイーからの帰…

土曜日には午前中に歯の治療があるので、そのダメージで一日中食欲が湧かないのです。でも夫がお腹を空かして帰って来るので、ようやく朝ご飯のような夕食を用意しました。ご飯作りを渋った割にはこの日はちゃっかり私もご相伴にあずかる図々しさでした。

切干大根は孫娘のリクエストです。人参が無かったので竹輪と出汁昆布を細切りにして油揚げと一緒に入れてみました。味が濃すぎたくらいかしら？ 牛蒡おこわは昨夜観たNHK「ためしてガッテン」の「20分でフライパンでお赤飯！」を参考に作ってみました。あま…

青椒肉絲は筍が苦手な孫娘の為に大根を入れて作っています。味見をしたら孫二人は喜んで沢山タッパーに詰めて持っていってくれました。その残りを老夫婦分にようやく確保しました。

①茄子と胡瓜の即席漬け、②小松菜とじゃこの和え物、③鶏手羽のつけ焼き、④しじみ汁、シンプルかつ美味しいんです！

冷蔵庫には食材がいっぱい。古い物を整理しながら、レシピは何も思い浮かばず、ついになにやら変な料理になってしまいました！ 味は良かったです、たくさん食べれて結構満足かな？

昼 じゃこトースト 夜 餃子 我が家の家電は故障続き。台所の換気扇が2か月がかりでようやく修理出来たばかりなのに、今度はガステーブル。大口2つがまったく使えず、生き残っている小口も炎が欠けてしまいます。換気扇の取り変え時に張り切って掃除をしたの…

昨日生協の配達日で材料が沢山届いたので、孫娘の大好きなおでんを差し入れようと張り切ったのですが、ガステーブルが故障してしまって作れませんでした。今日は唯一生き残っている小口でコトコト長時間煮込みました。あやうく汁が無くなって焦げ付くところ…

定番煮込みハンバーグ！

ほとほとメニューに困って今日は娘があまり歓迎しないであろう「すき焼き」です。それも豚肉が無くて鶏肉で。案の定娘からは「ただの一品料理で良いのに…。」 孫息子は生卵がいやだったよう、私たちと食べた時は良く食べてたのに～ToT

今日もメニューに困って、こんな時の海老フライです。つけ焼きしようかと取っておいたブリも小さく切って竜田揚げにしました。珍しくカリフラワーが手に入ったので、ブロッコリーと茹でて何とかサラダの体裁をとりました。

昼 バースデイケーキ 夜 冷麦 今日は延び延びになっていた孫娘の誕生日パーテイーです。両家の祖父母と娘一家総勢8名で和やかに行いました。 今回私は指を切ってしまった為に餃子を作れず、料理自慢のパパがステーキを始め洋風一式を整えてくれました。とて…

昼 ジンギスカン 夜 カツオの土佐作り 土曜日は老夫婦二人きりです。昼はジンギスカン、夜はカツオの土佐作り、両方とも生協のレトルト品で大助かりです。

冷凍してある餃子餡の残りをピーマンに詰め、蓮根も一緒に揚げて冷麦に添えました。毎日暑いので冷麦でなんとか凌いでいます。

旬の里芋が食べたくて筑前煮を作りました。孫娘の好きなこんにゃくをたっぷりと入れて。 近頃はレシピを見ないで味付けできるように、醤油大さじ2(T)に対してみりん同・酒1Ｔ・砂糖1Tと決めてトライしています。材料が多い場合はその倍量で。今回は水(出汁)…

生協の宅配品にカレイのムニエルがあったので、天婦羅に応用しました。白身がとても上品な味わいです。他にみんなの好きな蓮根を入れたきんぴら牛蒡、シャキシャキに仕上げました。10月に入ってから却って暑い日が続き、9月にそれほど出番のなかった冷麦の登…