昼はチャーハン、おやつにホットケーキを焼きました。 私は体調不良にて夕方から寝込み、夫の夕食は残り物で済ませてもらいました。

今夜は娘と孫たちがご飯を食べにくるというので、野菜をたっぷり入れたチャプチエと鶏の唐揚げにしました。チャプチエは薄味に、鶏唐は衣に片栗粉を混ぜてサクサクに。

(土)に作ったラーメンサラダがあまりにも美味しかったので、孫たちにも作って夕食の差し入れに添えました。大好きな焼売とカブの即席漬けも。

今日は娘一家が夕食にだけ来るとのことで、午後の早くから準備を始めました。 メインはフライ盛り合わせで揚げるだけですが、副菜は①つきこんの入った金平牛蒡②海鮮の 酢の物に、大根・人参のつみれ汁。 うなぎのひつまぶしは、ご飯の量がちょっと多かったか…

昼 ホットケーキ 夜 麻婆ナス・ラーメンサラダ 今日夫は午後早くに帰ってきました。私はブランチでホットケーキを。 夜はいつもの通り酒の肴でお腹いっぱいだったので、コメの飯はやめて、皿うどんの麺でサラダ乗せと、麻婆ナスを作りました。もうちょっと辛…

夫が仕事先から「ふきのとう」を頂いてきたので、天婦羅にしました。野菜のかき揚げは意外と孫たちに好評なんですが、さすがに「ふきのとう」は苦いでしょうね。 皆が好きな切り干し大根の煮付けも作りましたが、竹輪を入れ過ぎてしまったのと、昆布を刻んで…

鶏手羽の煮込みは人気レシピ本を見て作りましたが、味付けがしょっぱ過ぎました。次回は調味料を２割減にするか、肉を倍量いれるか？ →孫娘から「酢の臭いが嫌で食べなかった」と。そんな～？！ 「わかめきゅうりの酢の物」大好きじゃん！？ ポテトサラダは…

昼 海鮮ドリア 夜 変わりハンバーグ・お浸し 今日のお昼は娘にも食べさせてあげたくて、海鮮ドリアに挑戦です。 ホワイトクリームに中々トロミがつかず(多分火力が弱過ぎた？)、焦って粉を追加したら、今度は固まってしまい、焼き上がりもいまいち。トロトロ…

夫は夕方早くに帰ってきました。二人切りの夕食なので、手早く、バランスよく、美味しく！

我が家は大判米粉入りの皮包みで焼き餃子、娘宅へは普通サイズの皮で水餃子用に用意しました。

今日(水)は夫と二人だけの夕食なので、のんびりしました。 帰宅早々、夫は晩酌、私はコーヒーとつまみ類でお腹いっぱいにしてしまったので、簡単にチャプチエだけにしました。 案の定、夫はニラのたっぷり入ったおかずに余り手が出ず、大好物の私は、張り切…

今日春分の日、東京では一週間ほど早いけれど近くの運動公園でお花見をしました。 寒くはなかったし、空いていたのでゆっくり過ごせました。来週(日)に晴れたら、きっとギュウギュウでしょう。お弁当は大人のおにぎりと苺以外、全部娘が持ってきてくれたので…

エビフライパックが10尾→8尾に減っていました。ちょっと物足りないので、急遽竹輪とカニサラダを追加しました。

今日娘一家は夕食だけ食べに来るとのこと。昼は夫と二人でホットケーキとコーヒーで簡単に済ませました。 夜は副菜は和食で、孫たちの好きな肉類はレンチンで簡単に済ませました。

今日は寒い日でした。夕食は夫と二人なので、何かクリーム系の汁物をと考えていたら、突然チーズのたっぷりとかかったトロトロのグラタンが食べたくなりました。 ところが蕩けるチーズはなし、ご飯が結構残ってるで、なんだかドリアのようになってしまいまし…

牛ではなく豚肉を使いました。 筍の苦手は孫娘は、それを選り分けて食べるのかと思いきや、まとめてパクパク食べていたそうです。ピーマンが少なく、味付けが濃かったせいですかね？でも、まあ一安心です。

買い置きの食材がほとんどなく、ポテトサラダだけようやく作りました。リンゴの代わりにみかんの缶詰。明日は仕事帰りに短時間で買い物をするか、切り干し大根の煮物か金平ごぼうの単品なら作れますが…。(木)に生協の宅配が大量に届くまでの辛抱です。

() 産直で届いた里芋をそろそろ食べなければいけないのですが、孫息子がいまいち好きじゃない様子。付け合わせ食材を全部孫たちの大好きなものにして、炒り鳥です。里芋がトロトロ、美味しく出来たと思います。

昼 平茸ハム炒め・酢の物・茶碗蒸し・ワンタンスープ 夜 クラムチャウダー・タラのムニエル 今日は午後に短時間孫息子を預かるだけで、会食も無しとのこと。 夫と二人だけの食事なので、昼は冷蔵庫の整理を兼ねたメニュー。平茸は産直の箱に入っていたもの、…

今日は夫と二人ゆっくり過ごしました。 夜はスパイシーなものを食べたくなり、簡単に作れるキーマカレー。スパイスの調合が難しく、最後の味の決め手はＳＢカレー粉缶です。

玉ねぎ１ｹでかき揚げ天のバリエーションが作れるので助かります。今日はじゃこ・小エビ。孫たちの好きな竹輪の磯辺揚げ。菜の花のお浸しは渡す時間に間に合わず、老夫婦二人で美味しくいただきました。

これから(水)は娘宅への夕ご飯のおかずの差し入れは要らなくなる模様。今日も不要とのことで、孫娘は食べないきのこを入れた麻婆なす丼にしました。具沢山の好きな夫のためにじゃが芋の味噌汁も。

仕事から帰宅後速攻で買い物に行き、メニューを考える暇もなく、煮込みハンバーグ だけ作りました。

生協の注文票を連続で出せずに、食材が底を尽きかけています。買い物に行く時間も取れません。 今日は乾物とレトルトパウチのひじきをかき集めて、ありったけの食材を使って煮物を作りました。 これで人参・こんにゃく・竹輪が無くなってしまいました。 煮魚…

この1か月ほど古傷の左膝の痛みが酷くなっています。プラス体調不良もあり、午前中の孫息子のお世話は夫に頼みました。お昼は孫娘が外出するので、おにぎりを食べさせ、夕方はようよう会食を準備しました。 簡単に切ったり、焼いたりと最近ますます手抜きに…

困った時の「海老フライ」です。なめこおろしは娘宅にはあげていません。

本当に美味しいチャプチエを食べたかったので、孫娘の嫌いな椎茸と夫の嫌いなニラをあえて入れました。椎茸は牛・豚肉の茶色に紛れて目立たず(そういう場合孫娘はパクパク食べるのです)、夫は箸があまり進まないので、ニラを私が全部食べた残り物をあげまし…

久し振り(１か月半あき)に作ったせいか、考え事をしていたせいか、焼きの手順を間違えて、焼き目がついた時点で即、皿に引き上げてしまいました。バラバラになるのがイヤだったびで、裏返しのままフライパンに戻し蒸し上げました。なんだかな～。年を取って…

今日娘はゆっくり休みを取るとのことで、夕食会は無し。おでんは明日煮返して夕食用に差し入れすることに。 さばの味噌煮は生協のレンチンで、夫は本当に満足そうに食べていました。

今日祝日は娘が久しぶりに休みを取って家でゆっくり過ごすとのこと、目出度し。 我が家は老夫婦の好きな皿うどんを作りました。夫は「量が多い！」などと不平を言いますが、ペロリと食べました。私にいつも酒のつまみやおやつの食べすぎを注意されてる腹いせ…