4月27日(月)の献立 筍料理2品

筍3回目

筍料理2品

今年3回目の筍料理です。

慎重に捌かないとつい捨ててしまいそうになる甘皮ですが、若布と合わせて若竹煮を作りました。

もう1品は夫の好きな青椒肉絲。普段は豚肉を使うのですが、今回は奮発して牛。玉葱を入れてボリュームたっぷりに。

更に中華の材料に思いのほか残っており、野菜炒めや春巻、２回目の青椒肉絲に使えそうです。ラッキー！